清炒红苕尖
菜谱2.98W
春天来了,不是特别想吃辣,所以这次还是蒜蓉红苕尖了。
7红薯叶(多年生蔓性草本植物)又称地瓜叶,即红薯生长过程中的茎上的叶子。红薯叶有很多用途,比如有提高免疫力,保护视力,延缓衰老,解毒等作用。一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑,经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
用料
红苕尖 | 一把 |
大蒜 | 1瓣 |
盐 |
清炒红苕尖的做法
洗净备用
锅里放油,放蒜蓉炒香后下红苕尖炒,断生后下盐翻炒,这时如果觉得锅底有点干就加点温水,如果没有就加凉开水,之后要出锅前,从锅边下生抽翻炒几下出锅。
小贴士
1.红苕尖好处还不少,可以吃点。
2.也可以加蚝油,我一般没有加味精了。
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