我家的炒土豆丝

炒土豆丝家家都做，每家的味道都不同，呵呵，我老公说只要一吃就知道是我做的，不能算是超好吃的土豆丝，只能说颇具个人风味。

用料  

我家的炒土豆丝的做法  

1. 土豆去皮，切丝泡水备用，锅内下油，油热后下大料煎香。

2. 下入切好并泡水后的土豆丝进行翻炒，炒至土豆丝略变透明，如果油宽的话我一般会继续炒直到变熟，如果油少有些扒锅，我会放一些热水加盖焖两三分钟。

3. 然后调味，老抽一点点，盐2克，翻炒均匀后，下入切好的蒜碎，翻炒两下出锅。

4. 简单的家常炒土豆丝。