![泡椒味炒牛柳的做法步骤图，怎么做好吃]( "泡椒味炒牛柳的做法步骤图，怎么做好吃")
首先说明下，我并没有放泡椒，最后炒出来的牛柳有泡椒味，我估计是因为甜椒、杭椒味道综合出来的泡椒味。很下饭～
用料
| 牛肉丝 | 180克 |
| 杭椒 | 4个 |
| 甜椒 | 半个（一个太大了） |
| 淀粉 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜葱蒜末 | 适量 |
| 香菜末 | 适量 |
| 芝麻 | 适量 |
泡椒味炒牛柳的做法
腌渍牛肉：放料酒、生抽、生粉、盐，差不多半个小时
![泡椒味炒牛柳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泡椒味炒牛柳的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
杭椒、彩椒切粗丝
![泡椒味炒牛柳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泡椒味炒牛柳的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅烧热先将杭椒、彩椒，将其煸炒片刻后盛出
锅热放油，油热后爆香姜蒜末，将牛肉丝倒入迅速划开，牛肉不要炒太长时间会老。将刚才煸好的杭椒、彩椒放入翻炒
关火用余温，放入葱末、香菜末翻炒，最后放入芝麻点缀～出盘～
![泡椒味炒牛柳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泡椒味炒牛柳的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
美味佳肴馆
