家常素菜西红柿炒土豆丝（番茄炒土豆丝）

土豆许多人都喜欢吃，我们家绝对是土豆的忠实消费者，怎样的做法都喜欢吃，今天早晨熬了粥溜了馒头，炒盘素菜西红柿土豆丝，酸脆爽口，下饭又美味😋孩子特别爱吃

用料  

家常素菜西红柿炒土豆丝（番茄炒土豆丝）的做法  

1. 土豆去皮切成丝或擦成细丝，放清水中浸泡去淀粉多冲洗两遍，炒的时候再控水备用

2. 西红柿在顶用刀🔪划十字，放开水中浸泡两分钟，去皮切块

3. 起锅热油油热爆香葱花

4. 放入土豆丝，翻炒均匀至变透明色。

5. 待土豆丝变色变软后放入西红柿块翻炒。

6. 待土豆丝与西红柿完美融合，西红柿汁完美包裹着条条土豆丝时，加入一勺生抽，一勺盐或适量盐，半勺糖（如果西红柿比较生放些许糖）

7. 最后放入青椒翻炒均匀即可出锅

8. 出锅装盘撒上葱花装扮，美味的素菜就可以美美的享受啦😋