家常🥔炝炒土豆丝（酸辣土豆丝）

😋这个土豆丝我已经做过无数次啦～

用料  

家常🥔炝炒土豆丝（酸辣土豆丝）的做法  

1. 大蒜和大葱切片、土豆切丝、青椒切丝、小米辣切块（这张图没拍全）

2. 土豆丝清洗1遍洗掉淀粉

3. 锅中水开后加少量白醋，倒入洗净的土豆丝焯水约30秒，土豆丝变透明后捞出沥水备用

4. 锅中放油爆香葱、蒜、花椒、干辣椒或者小米辣

5. 倒入土豆丝和青椒大火翻炒约1分钟左右
   

6. 加入盐、生抽、锅边淋入香醋翻炒均匀即可

7. 超级下饭呦！（出锅前加点味精也不错）