香芋丁

可用作派、披萨、面包等内馅儿！口味简单

用料  

香芋丁的做法  

1. （敏感戴手套）切4～5mm的丁。

2. 切好的。

3. 少许食用油、冰糖入锅。

4. 加入适量水（多少无要求，多了时间久些而已），熬化了、中小火、不停搅动哟。

5. 中小火、不停搅动、琥珀色了！

6. 倒入芋头、肉桂粉、加入适量水，水量超过芋头1cm！太多水芋头煮化了，没口感了。

7. 中火、全程沿锅边轻轻搅动，否则易碎！可盖盖焖3～5分钟，很好熟的，尝试一下熟度。

8. 收汁儿时，喜欢稀的，汁多点儿；我收的干些。

9. 来一勺！可以放干净的保鲜盒密封，入冰箱冷藏3～5天。

10. 做了个派！

小贴士

1.火候掌握好分寸，别煮化了，搅动手法轻柔的。
2.冰糖别熬苦了，中小火、不停搅动。