小炒萝卜菜

总有朋友惊讶萝卜叶子可以吃吗？
当然是可以的呀~
而且也算是养生的绿色蔬菜了哦！
配粥吃或者白米饭都不错。

用料  

小炒萝卜菜的做法  

1. 把萝卜菜洗净，萝卜头大部分可用作泡菜，小的可以等会一起炒

2. 准备一锅水，开火，并加入1~2小勺盐

3. 烧水至沸腾起来

4. 快速翻烫菜叶，不要久煮

5. 沥去多余水分

6. 切碎至易嚼大小

7. 锅烧热，加入猪油化开

8. 蚝油剁辣椒快炒，改中火

9. 将萝卜菜一起翻炒，最后盐和少许生抽调味

10. 萝卜泡菜虚至少提前一天泡好，当然最好是3天左右。

小贴士

一定要烫水，不然萝卜叶子有自身的苦涩味道。
不可久煮～