常见小菜·炒萝卜干

朋友说，她炒的萝卜干能把自己咸成鱼🐟

然后我为了拯救她的萝卜干，写了这个😂

这菜能搭配白粥、桂林米粉、炒鸡蛋、炒鸭、炒青椒豆鼓等等（等我有空吃给你看）

用料  

常见小菜·炒萝卜干的做法  

1. 准备好所需食材

2. 这是我们本地农家腌制的萝卜干，好香的～

3. 萝卜干用清水清洗干净

4. 切成薄片（大小你喜欢，薄点口感好）

5. 我是斜面切的长片

6. 切好的萝卜干用清水浸泡5分钟，冲洗干净

7. 洗的时候萝卜干的水可能是👆酱紫滴，洗到这些水颜色变淡即可（一般洗3次左右，洗开盐味）⚠️如果摸容器底部有沙粒，说明萝卜干还没洗干净，捞起来换清水继续洗一洗。

8. 萝卜干沥水，放入锅内（不用放油！）

9. 小火把萝卜干炒至大半干，炒出香味

10. 锅内加入适量花生油小火炒大约3分钟即可（我一般情况不沾不洗锅直接放油）

11. “炒萝卜干”

12. “炒萝卜干”

13. “炒萝卜干”