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妈妈的味道之【手撕茄子】

菜谱2.48W
妈妈的味道之“手撕茄子”的做法步骤图

妈妈的拿手菜,问妈妈要了菜谱复制一下,不过好像还是完全比不上妈妈做的味道!

用料  

紫皮茄子 1只
生抽 少许
1瓣
一片
一勺
少许

妈妈的味道之【手撕茄子】的做法  

  1. 冷锅入油加热,待油热后加入蒜末、姜末,生抽,关小火,加入醋和少许糖,做成酱汁

    妈妈的味道之“手撕茄子”的做法步骤图 第2张
  2. 将一只整茄子熟,稍冷却后手撕摆盘,淋上刚刚做好的酱汁,手撕茄子就做好啦~

    妈妈的味道之“手撕茄子”的做法步骤图 第3张
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