妈妈味道之韭菜盒子
菜谱1.16W
用料
韭菜馅 | |
韭菜 | 500克 |
鸡蛋 | 3个 |
火腿肠 | 适量 |
植物油 | 适量 |
盐 | 最后放,避免韭菜大量出水 |
花椒粉 | 适量 |
食用碱 | 适量。可使韭菜软嫩,并且保持颜色 |
面饼 | |
普通面粉 | |
食用碱 | 少量 |
热水 | 适量,要是烫手的温度 |
妈妈味道之韭菜盒子的做法
面粉中加入少量食用碱后,逐渐加水和面,至没有干粉。
将和好的面揉成光滑的面团,用手指戳略微粘手就好。揉好后放在面盆中待用。
将韭菜洗净切碎,放入适量的食用油(有猪油的话也可以加一些进去,会很香)、花椒粉、火腿丁。
将面团分成大小合适的面剂子。
将面剂子擀成厚约3毫米左右的薄饼。
在韭菜中加入适量盐搅拌均匀后,将一部分放在薄饼上(这时可以打入一个鸡蛋,稍稍搅拌即可)。
将靠近自己一侧的面皮拉起向上折,边缘按紧,做成半圆形的韭菜盒子。
炕饼锅烧热后放入适量油,将做好的盒子放进锅中,用小火煎至两面金黄后就可以出锅了。
一锅可以做两个。
稍微凉一些后,切成小块就可以吃了。
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
-
普普通通驱蚊水的做法和图解,普普通通驱蚊水怎么做更好吃
用料薄荷适量干艾草适量75%酒精适量普普通通驱蚊水的做法干艾草放在容器底部洗干净晾干的薄荷放在艾草上,加入适量的75%酒精酒精没过薄荷有金银花的可以加点金银花;盖上盖子放7天捞出薄荷和艾草,得到一份防蚊水装小瓶,需要时喷喷,味道很好闻;剩下的放冰箱小贴士1.物...