巧克力汤圆球儿

这真的是汤圆不是巧克力！
吃过了麻心豆沙榴梿鲜肉芒果抹茶紫薯馅儿的汤圆 好像还没吃过巧克力馅儿的 于是就折腾出了这款巧克力淋面汤圆 不仅好玩好看味道也不错 没有想象中那么甜腻
元宵过后家里剩下的汤圆不妨来玩一下😆

用料  

巧克力汤圆球儿的做法  

1. 汤圆滚水下锅，煮到浮起后捞出放入冷水中（防粘并且让表面光滑），沥干待用

2. 巧克力掰成小块，奶油煮到到大滚后淋在巧克力上，静置一分钟后用刮刀搅到无结块并且细腻有光泽就可以了

3. 舀一个沥干的汤圆放入甘纳许中打个滚儿 小心码在盘子上

4. 最后撒上一些坚果碎

小贴士

推荐花生杏仁馅儿的 跟巧克力很搭
冷了的汤圆比我想象中好吃 有点类似麻薯的口感 qq弹弹的
巧克力一定要用黑巧 可以中和馅儿的甜腻
enjoy😄