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南瓜巧克力汤圆

汤圆1.3W
南瓜巧克力汤圆的做法步骤图,怎么做好吃

现在超市里有各式各样味道的汤圆出售。但说到用心,是否还是自己动手做的更能体现?汤圆做法简单,相信很多朋友都会做了。但我今天想和大家分享点做汤圆的小技巧,还有想在陷方面做点突破。让日子过得甜蜜又有心思。

约16粒的份量

用料  

南瓜 约120克
糯米粉 约120-130克
麦提莎巧克力豆 约16粒

南瓜巧克力汤圆的做法  

  1. 1,南瓜去皮,切片,熟。把蒸南瓜时出的水倒掉,然后南瓜压成泥。

    南瓜巧克力汤圆的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 2,然后慢慢加入糯米粉,一边加一边揉,把其揉成一个均匀不黏手的面团。

    南瓜巧克力汤圆的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 3,从揉好的面团中取几块小面团,不需太多共约是原来面团的五分之一即可。煮一锅水,把这几块小面团煮熟。

    南瓜巧克力汤圆的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 4,把这几块煮熟的小面团和原来的面团搓揉均匀为一个不黏手的面团。(搓揉过程中如果太黏可以适当加入糯米粉。)加了煮过的糯米粉团,这样揉出来的面团包陷时不容易开裂,而且汤圆吃起来口感更有弹性。

    南瓜巧克力汤圆的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 5,把混合均匀的南瓜面团搓揉成一条粗细均匀的长面条,然后切成均匀的等份。这分量我切了16等份,每份约15克

    南瓜巧克力汤圆的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 6,每等份面团搓成圆球形,然后压扁成圆形,包上一粒麦提莎巧克力豆,将糯米团收口捏紧,放在手心里搓成圆球形即可

    南瓜巧克力汤圆的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 7,按做法6,把所有小面团做成一粒粒的汤圆。包好的汤圆如果不马上吃,可以放冰箱冷冻室急冻保存。

    南瓜巧克力汤圆的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 8,煮一锅开水,放入汤圆,中火煮至汤圆浮起即可。

    南瓜巧克力汤圆的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 把汤圆加入到预先煮好的糖水(甜汤)里即可享用!

    南瓜巧克力汤圆的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10.  一口咬下去,外软糯又有弹性,内有巧克力的香浓和脆心!一种新的汤圆口味就这样诞生了!

    南瓜巧克力汤圆的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 请关注我的微信公众号:QueenieKitchen,更多美味的食谱等着和你分享!谢谢!

    南瓜巧克力汤圆的做法步骤图,怎么做好吃 第12张