巧克力馅汤圆
用料
巧克力 | 若干 |
糯米粉 | 若干 |
巧克力馅汤圆的做法
蒸好后 稍微不那么烫了就赶紧搓圆备用 搓好后也可以放冰箱
适量糯米粉 放温水 拌匀(这里的量就真的只能自己判断了 不能太粘手),取大概1/10的量搓圆按扁放入滚水的锅里煮到浮起来 大概两三分钟,捞出放入盆中糯米粉里继续揉,这里会有点怀疑是不是错了🤣,煮过的那几块糯米粉有点难揉且粘手,相信我继续揉一会,可能5-10分钟,然后粉团变得光滑柔嫩呀~就可以了
糯米团子用刀切成均匀小块 搓圆按扁开始包巧克力包好巧克力的糯米团子 就是汤圆啦哈哈哈
包的时候盘子里和手里记得沾干粉滚水下汤圆 煮开后 中小火(火太大怕煮破)分三次加入三个半碗冷水后 汤圆变大浮在水上就好啦~
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