小平茹炒肉丝

用料  

小平茹炒肉丝的做法  

1. 小平茹洗净 肉切丝 青蒜洗净 (肉丝用料酒 生抽 淀粉腌10分钟左右)

2. 锅中倒入适量的油 油温三、四热放入腌好的肉丝

3. 划散 炒到肉稍微有点白

4. 再放入切好的青蒜头炒香盛出

5. 锅中再倒入适量的油 五、六成热倒入小平茹翻炒到稍微有点软

6. 倒入炒过的肉丝 加生抽 蚝油一点点的糖(觉得不够咸加适量的盐)

7. 最后加少许的料酒 青蒜叶和适量的味精就可以啦

8. 开吃吧

小贴士

也可以加些姜丝和蒜头