洋葱黄瓜炒鸡蛋

用料  

洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法  

1. 黄瓜洗净，切片。

2. 葱头去皮，洗净切条。

3. 鸡蛋磕入碗中，少许盐，打散。

4. 锅中加油，油热将蛋液倒入锅中，炒熟盛出。

5. 锅中另起油，油热后葱头入锅翻炒至透明，一勺生抽或蚝油给葱头上色。

6. 黄瓜片下锅翻炒至断生，加入鸡蛋，适量盐翻炒均匀即可。