美味佳肴馆俪桥居苦瓜糖
菜谱1.06W
用料
| 苦瓜 | 1500克 |
| 冰糖 | 500克 |
俪桥居苦瓜糖的做法
1.苦瓜洗净去瓤后切成片
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2.加入冰糖小火熬煮出水后转至大火
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3.水份靠至几乎没有是再转成小火
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4.小火挂霜（整个过程时间比较长，对锅具，炉罩有要求）
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