格兰诺拉牛轧糖(黑🆚白的碰撞💥)
家里剩了一些些棉花糖,但是又没有坚果干和果干了,又想吃那个柔韧与酥脆口感的结合体,聪明的我想到了前几天自制的黑芝麻玫瑰酱桂圆干格兰诺拉脆麦片(在一般的格兰诺拉方子里,额外加了低筋面粉,麦片更酥脆),组合成格兰诺拉牛轧糖🍬,不知道是不是宇宙第一原创,捂嘴窃喜。
用料
棉花糖 | 110克 |
黑白牌发酵淡味黄油 | 20克 |
脱脂奶粉 | 40克 |
格兰诺拉脆麦片(多多坚果最好) | 110克 |
配方为20块左右量 |
格兰诺拉牛轧糖(黑🆚白的碰撞💥)的做法
切割冰箱冷藏保存【黑白牌】黄油,包装外有分量提示格,分割起来心里有数。很容易分割,感觉黄油柔润,奶香味儿十足。
背面上部有重量提示哟,贴心,比心❤️
全程小火,先融化【黑白牌】黄油,淡淡的奶香味啊,感觉自己在牧场
黄油融化后加入棉花糖
耐心地摁压、翻拌,让棉花糖融化
倒入奶粉混合均匀,至看不见奶粉的踪迹
关火,趁热倒入格兰诺拉麦片,让麦片均匀与棉花糖融合,倒入模具中整形,放入冷冻层冻1-2小时至坚固。
冻好取出,如果太凉可以室温放一会儿回温,一边磨刀霍霍向牛轧糖🍬咔咔分割
吃起来奶香味儿十足,配点咖啡☕️刚好,快向你们的闺蜜团👭发起下午茶邀请,开整~
想额外说一句,包装真的很好看呢!还有,金主小可爱,下次申请试用装可以发两块不,一张拍照📷,一张用,强迫症真的是有点受不了。(看看上一张使用完的拍照图)
小贴士
1、若使用无盐黄油,可适当加盐,本方可加1g盐。
2、建议大家多放一点坚果,我也家里没存货了,所以坚果少一点。
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