美味佳肴馆棕檬戚风蛋糕
用料
| 低筋粉 | 95克 |
| 鸡蛋 | 5粒 |
| 牛奶 | 70克 |
| 玉米油 | 40克 |
| 白糖（搅粉用的） | 35克 |
| 白糖（打蛋清用的） | 30克 |
| 柠檬皮 | 1个 |
| 柠檬汁 | 1茶匙 |
棕檬戚风蛋糕的做法
槟檬皮1个，切成小条
![棕檬戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "棕檬戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
把5粒鸡蛋黄，牛奶，玉米油，白砂糖35克，搅均，然后筛入低筋粉（粉一定要过筛哦），然后Z字搅均，切勿一个方向搅均，会起筋
![棕檬戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "棕檬戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋清打发后分三次加入搅均的粉中，翻炒式搅拌均匀
![棕檬戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "棕檬戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
装入纸杯中，振出气泡，放入切好的柠檬皮
烤箱预热，上下管130度，烤25分钟，再调上下管150度，烤10分钟![棕檬戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "棕檬戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
松软的小蛋糕就出来了
![棕檬戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "棕檬戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
柠檬皮烤出来的味道是甜的哦，
如果不太喜欢甜的还可以减糖的
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