泰式柠檬鸡脚

用料  

泰式柠檬鸡脚的做法  

1. 先将鸡脚剪掉指甲洗净，分三段切好(这个步骤忘记拍照啦，所以借用了别人拍的照片🤗)

2. 锅中加清水，将鸡脚下锅，并加入姜，花椒，八角，倒少许料酒和加入一点点盐一起煮熟捞出，用直饮水过一下冷水，放一旁备用。

3. 将所有配料如图切好，加入鸡脚中拌匀（柠檬一定要去籽，害怕柠檬皮会增加苦味的也可以切掉柠檬皮哦~）

4. 这两瓶调味料是这个鸡脚的灵魂，比例一比一，鱼露增加咸味，甜辣酱增加甜味。(我倒的都是各三分之一瓶，想汁多一些就倒多点也可以直接加纯净水)

5. 调好味后用保鲜膜封好，放入冰箱，冷藏5~6小时。