南充米粉!
菜谱3.02W
因为家里没有猪骨头这些。我就用白开水冒的三鲜米粉,但是味道也很好,超级好吃的南充米粉!
用料
米粉 | 250克 |
鸡蛋 | 5个 |
香菜 | 3根 |
酸菜 | 50克 |
小葱 | 2根 |
香菇 | 10朵 |
干木耳 | 20克 |
酱油 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
花椒 | 适量 |
南充米粉!的做法
木耳泡发后切成丝,鲜香菇切成片。
鸡蛋在锅里弄成饼状切成条。下图
这是切好的蛋条
然后锅里倒油油温烧成六成热,就把木耳和香菇倒进去炒熟,在把鸡蛋放进去炒一下,加一点盐和酱油。
再把酸菜切成丝用来炒一下,酸菜一定要炒一下才香哦。家里没有香菜的可以去超市买,2元一袋的。
最后,把泡软的米粉在锅里冒的更软,水要烧开才冒哦,冒完以后就放在碗里,把香菜小葱酸菜和炒好的三鲜哨子放在米粉上,在淋上辣椒油,花椒,酱油,一点盐,就再把开水到进去,就可以吃啦。不用大骨头汤,开水也能冒出美味的米粉!
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