不随便系列-养生山珍泉水鸡汤
从爹妈这里获得肥鸡半只(谢谢霸霸麻麻~)
家中可食用但不知名的山珍若干(蘑菇木耳)
中年养生刚需之红枣枸杞与虫草花
加上那岁月沉淀下来的的生命之源(矿泉水)
然后你就拥有了当当当当当
蕴含日月之精华
融合大地之原力
的养生山珍泉水鸡汤!
用料
鸡(切块) | 半只 |
泡好的香菇 | 一把 |
泡好的其他菇 | 一把 |
泡好的木耳 | 一把 |
葱段 | 一把 |
姜片 | 几片 |
红枣 | 五颗 |
枸杞 | 一把 |
虫草花 | 一把 |
料酒 | 三勺 |
矿泉水 | 1.5升 |
盐 | 适量 |
不随便系列-养生山珍泉水鸡汤的做法
清洗配菜,泡发香菇蘑菇木耳(泡发时间的话,泡到它们肥嘟嘟就好了啊)
解冻的鸡洗干净,去掉长的碍眼的油脂(当然不要去的太彻底,骚年)
技术好的将鸡嚯嚯切件,不行的话用剪刀咔嚓几下也是一样一样的
葱姜和鸡一起冷水下锅焯水
放一点点料酒去腥
水开取出鸡块,冲洗浮沫
焯水的水倒掉打开三瓶矿泉水,吨吨吨倒入锅中
放入鸡块、山珍(雾)、红枣与葱姜
再加一些料酒
大火煮开转小火炖,大约两个小时
在一个半小时的时候下枸杞和虫草花,不然它们会变得烂糟糟尝尝味道,加一丢丢盐
然后!干了这碗蕴含日月精华,融合大地原力的鸡汤吧,感觉一个又能打十个了(胡说八道)
小贴士
喝不完的话,第二天下面条,泡饭,下青草菜鸡毛菜都OK
煮汤么,随心所欲就好,好喝就留牌子,不好喝就撂牌子赐花即可,朕就是这么任性ヾ(❀╹◡╹)ノ~
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