西芹炒腊肉

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用料  

西芹炒腊肉的做法  

1. 材料如图上↑（鸡胸油是之前剩的 就蛮放进去一起炒 很会出油所以不用另外放油 用平时炒菜油也是OK的）

2. 腊肉切片 水烧开下腊肉煮两三分钟捞出。

3. 锅里下鸡胸油（或炒菜油）

4. 炒出油后爆香姜蒜 花椒 干辣椒 加入蒜苗翻炒。

5. 之后下腊肉翻炒。

6. 再下西芹 豆豉，翻炒一会加入适量生抽。

7. 出锅了。

小贴士

可以多炒，吃不完下一顿再加热翻炒，更入味。