巴适老味腊肉炒西芹

腊肉是时间沉淀的味道，芹菜清洌芬香，二者中合，让胃口极度舒适，口感回味悠长～

用料  

巴适老味腊肉炒西芹的做法  

1. 西芹热锅炒水后捞出冲凉，放置备用

2. 准备好的腊肉温水洗净，热水煮20-30分钟，捞出切片备用

3. 蒜姜小米椒备用

4. 先热锅放一点油爆炒腊肉，腊肉会分解出油汁所以不用放油太多

5. 小炒片刻后放入姜蒜椒，继续爆香，放入一点料酒

6. 加入西芹，翻炒均匀，再加入蚝油和少许酱油，不用放盐了，腊肉已经很咸啦！不用炒时间太长，大概1分钟即可出锅，避免芹菜炒老了啊啊～

7. 家乡的味道你懂得～