腊肉炒西芹-桓桓爸出品

春节买了很多肉类的东西，桓桓爸也是要腾出冰箱空间，做一些好吃的菜帮大家解决掉这些肉类

用料  

腊肉炒西芹-桓桓爸出品的做法  

1. 准备食材，芹菜，腊肉，干辣椒

2. 芹菜切段，腊肉切片

3. 锅内加水，放入少许盐，芹菜焯水2分钟

4. 热锅凉油，放入腊肉，干辣椒，姜片小火炒出油

5. 倒入炒好水的芹菜，改大火快速翻炒，倒入少许料酒

6. 出锅盛盘，欢迎大家品鉴

小贴士

1:芹菜不吸盐，应少放；
2:腊肉片用水多洗，或过下水，要不肉很咸。