零失败糯米糍

菜谱都是为了我自己不要忘记做法才写的，为了方便自己看，所有配方都经过实践后写的，不喜勿喷‼️谢谢，有疑问可以留言，看到后会第一时间回复的，谢谢

用料  

零失败糯米糍的做法  

1. 把以上糯米团的材料全部搅拌均匀

2. 放入大盘中，盘子一定要用扁而大的，这样糯米团熟得快也不会怎样煮都煮不熟

3. 锅中加入大量水，大火煮沸后放入大盘

4. 沸腾后继续大火隔水蒸25分钟至30分钟，中途尽量不要开盖，以免生夹粉，起码要25分钟后再开盖

5. 取一根筷子或者牙签划开看看糯米团里面是不是熟透了，拿起来有没有粘筷子

6. 把糯米团上面的水倒掉，用筷子把它搅拌搅拌，不能用手👋，因为现时的糯米团还很烫

7. 用擀面杖捣鼓糯米团，可以使糯米糍口感更弹牙（不知道普通话怎么说😄）

8. 待糯米团不烫手，就可以取一小团包上馅料，沾点椰蓉即可

小贴士

1.锅中一定要放入足够多的水，因为中途不能开盖，以免烧干，                                                         2.馅料我是买现成的，在烘培店就有得卖。         3.糯米团要趁温热的时候包，不然冷掉就没有那么好包了。                                                                      4.想卖相好看点的可以买个托纸，我这个是自己吃，所以就不讲究了😜😜😜