核桃布里奥斯58%
菜谱6.11K
用料
面包体(4个) | |
高筋面粉 | 210 |
奶粉 | 12 |
全蛋液 | 30 |
水 | 100 |
耐高糖酵母 | 2.1 |
糖 | 25 |
盐 | 2 |
黄油 | 15 |
核桃碎 | 30 |
表面酱 | |
蛋清 | 20 |
杏仁粉 | 10 |
糖 | 20 |
核桃碎 | 40 |
夹馅奶油 | |
黄油 | 50 |
糖 | 20 |
淡奶油(常温) | 150 |
核桃布里奥斯58%的做法
整形:分成4个面团,取1个面团擀成长方形,不用太薄。从上向下卷起来,不用卷太紧,用双手按住两端轻轻滚起,把面团拉长且将两端搓成尖状
风炉180度烤20-25分钟
夹馅奶油(烤完面包切开加入):
1.黄油软化+海盐+糖打发至发白状态;
2.分4-5次加入淡奶油打发至纹路清晰即可;
(淡奶油要常温,不然会水油分离)
-
自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤
用料鸡蛋60克菠菜150克土豆150克水发木耳30克蓝莓100克干枣10克去壳花生20克大番茄200克樱桃100克鸡腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水发木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...
-
素炸杏鲍菇食谱做法大全,超简单的素炸杏鲍菇做法步骤
用料杏鲍菇一个鸡蛋2个盐适量淀粉一勺面粉一勺黑胡椒粉适量油适量烧烤料适量素炸杏鲍菇的做法面粉淀粉1:1,加两个鸡蛋,盐,黑胡椒粉搅成顺滑的面糊杏鲍菇洗净切条裹上面糊放油锅里炸,全部炸完再升高油温复炸一次蘸烧烤料就可以吃了...
-
减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜洋名叫夏苏卡,别名北非蛋,哈哈哈哈,土名就是柿子圆葱卧鸡蛋!味道的灵魂在于,加了有辣感没辣味的甜椒粉,让整个菜吃起来酸甜微辛,口味丰富,特别开胃!适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片,面包蘸上汤汁,绝美!还可以加入其他喜欢的蔬菜,豌豆玉米粒芦笋等,很适合减脂期。...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...