波千金

菠菜中含有多种维生素及微量元素，具有养血止血、敛阴润燥等功效。其中的胡萝卜素在被人体吸收后可转化成维生素A，可以维护上皮组织细胞的健康，促进蛋白质合成和骨骼分化，提高身体免疫力。还含有大量的抗氧化剂，可促进细胞增殖，延缓衰老。金针菇营养丰富，含有蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素、纤维素、钙、镁、钾等矿物质。金针菇中含有丰富的赖氨酸和精氨酸，提高胃液的分泌功能，增进食欲，促进幼儿生长发育。

用料  

波千金的做法  

1. 1:把菠菜去头清洗
   2:再用流动的清水冲洗菠菜
   3:然后将菠菜放入沸水中焯水，用漏勺三上三下就可以拿出来备用
   

2. 1:把金针菇去根
   2:流水里冲洗金针菇
   3:然后放入沸水中焯水15秒
   4:沥干备用

3. 1:把菠菜金针菇放人盘中
   2:放一勺宴会酱油
   3:6滴麻油拌匀即可
   最后撒上熟芝麻即可食用
   
   
   
   

小贴士

菠菜放入沸水锅中用漏勺三上三下焯水即可取出
金针菜15秒焯水即可