古龙长堤牌黄豆酱煲猪肝沿

古龙长堤牌黄豆酱40g、古龙冻品猪肝沿400g、白萝卜200g、生姜20g、蒜头20g、野山椒15g、鲜红辣椒5g、八角2个、鸡汁10g、蚝油12g、叉烧酱10g、红辣椒油20g、芝麻油5g、料酒5g、水400g、香菜、水淀粉

用料  

古龙长堤牌黄豆酱煲猪肝沿的做法  

1. 1、古龙冻品猪肝沿(切丁)解冻后清洗干净，大火在锅中焯水1分钟，捞起冲洗沥干备用。

2. 2、白萝卜去皮，切成菱形块状备用；生姜去皮，切成姜片备用；蒜头分瓣去皮备用；鲜红辣椒划开去籽，切成菱形块状备用。

3. 3、锅中下入适量底油，依次加入生姜、蒜头、八角爆香，随即加入猪肝沿快速翻炒，待其变色后喷入料酒，加入长堤牌黄豆酱、叉烧酱、红辣椒油继续翻炒片刻，然后加入清水大火烧开，加入鸡汁、蚝油、野山椒翻拌均匀；

4. 3、锅中下入适量底油，依次加入生姜、蒜头、八角爆香，随即加入猪肝沿快速翻炒，待其变色后喷入料酒，加入长堤牌黄豆酱、叉烧酱、红辣椒油继续翻炒片刻，然后加入清水大火烧开，加入鸡汁、蚝油、野山椒翻拌均匀；