香甜芋泥卷

今天买的芋头一半粉软一半生水，压芋头时心想糟糕了如果都生水压不软就前功尽弃了，好得还够做芋泥卷哦。

用料  

香甜芋泥卷的做法  

1. 准备好一个芋头。

2. 切成薄片放入锅中蒸熟。

3. 蒸熟的芋用梗面丈压碎，加2勺白糖，1勺炼奶，继续压匀。

4. 带上手套捏匀芋头泥，用手揉搓成你想做的型状，可以长，可以圆，可以各自创造。

5. 我捏成长条状，另外一小碟就是压下碎生水的芋头😇

6. 准备好三个小碟1面粉，2蛋黄液，3面包糠，先让芋泥沾1面粉，然后沾2蛋液，后沾3面包糠。

7. 锅中的油起小泡放入芋泥卷小火慢炸。

8. 炸至金黄色捞出沥油。

9. 马上试吃了一个，香甜酥脆。

小贴士

这个做法很简单，甜度看你们个人口味调节。