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[Mealprep]无淀粉减脂肉丸

菜谱1.19W
[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图

减脂星人友好～钱包友好～

用料  

猪后腿肉 250克
去皮鸡腿肉 250克
蚝油 25克
生抽 25克
生姜粉 3克
大蒜粉 3克
白胡椒粉 3克
清水 150克

[Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法  

  1. 猪肉鸡肉绞馅儿

    [Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第2张

  2. 不需要绞到肉泥，保留米粒大小

    [Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第3张

  3. 所有调料都可以在绞馅儿时候投入

    [Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第4张

  4. 肉馅儿及清水入厨师机，低速档混合10分钟

    [Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第5张

  5. 混合到粘稠

    [Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第6张

  6. 大口锅放宽水，丸子冷水入锅

    [Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第7张

  7. 虎口挤丸子，小勺挖起入锅

    [Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第8张

  8. 全部飘起来即可

    [Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第9张

  9. 沥水后趁热装盒冷冻

    [Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第10张

  10. 松软不柴

    [Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第11张

  11. 实际肉量可根据自己每周肉类摄入计划调整

    [Mealprep]无淀粉减脂肉丸的做法步骤图 第12张

小贴士

不加淀粉也不怕散开的关键在厨师机搅拌，面包机也可，手拌很难达到需要的黏度
调料量可根据自己的口味调整

标签：淀粉 减脂 mealprep 肉丸

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