青蛙🐸背石板

小猪爱吃青蚕豆米，各种做法都爱。～今主打“青蛙背石板”

用料  

青蛙🐸背石板的做法  

1. 青蚕豆米+糯米粉+水，我没过秤，只要面粉能包住豆子就行，和成硬面团（做汤圆的那种硬度）。

2. 揉成长方形，切成5mm的薄片

3. 青白相间，是不是很漂亮

4. 油温6成热小火慢炸

5. 炸至两面用筷子按着有坚硬感，且起鼓泡，起锅摆盆

6. 淋上自己喜欢的酱汁～番茄酱/沙拉酱/蓝莓酱/蜂蜜。。。随心啦，淋上香辣酱都行

7. 我用的是云南深山里的野生“黑蜂蜜”。

8. 清甜软糯，我家大爱。

小贴士

1.面粉和水要一点点加，面粉能包住豆米就行。
2.要用小火炸。