特别入味“家常炒包菜”
菜谱1.61W
包菜还叫圆白菜,新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时,可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
防癌抗癌
保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。
促进消化
多吃圆白菜,可增进食欲,促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力,预防感冒。
用料
包菜1 | 个 |
蒜1头 | |
料酒1 | 勺 |
酱油2 | 勺 |
盐半 | 勺 |
鸡精1 | 勺 |
青辣椒5个 | |
胡萝卜1个 | |
白糖,耗油各半勺 | |
鸡蛋清1个 | |
胡椒粉2克 | |
老抽2克 | |
瘦五花肉200克 | |
葱一段 | |
姜一块 |
特别入味“家常炒包菜”的做法
肉切薄片清水冲洗干净攥干水,加料酒老抽,生抽,鸡蛋清抓拌均匀腌制10分钟
才洗净控水
起锅烧底油菜入锅大火炒制断生盛出
另起锅放底油肉,姜葱蒜如果炒变色,加生抽鸡精盐加菜快速翻炒加入糖,耗油翻炒1~2分钟出锅。
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