炒菇
没啥将就,把菇类炒了而已,你喜欢什么就加什么罢了,我手头有香菇和海鲜菇,我就这两种一起用了
用料
盐 | 少许 |
蒜 | 2瓣 |
鸡蛋 | 2个 |
鸡精 | 可以用也可以不用 |
素红肠 | 半根 |
香菇 | 5朵 |
海鲜菇 | 一小把 |
炒菇的做法
第一步先把鸡蛋炒好,喜欢嫩的就少炒一下,对了,炒鸡蛋正常油就可以了,不要多加
第二步,鸡蛋好了以后,锅里剩下的一点点油,就放蒜炒菇类了,菇类可以一起加,然后稍微等菇类软一点就加盐和鸡精,鸡精不加也行,我还加了十三香芝麻油,加不加随个人口味,可以有小伙伴说粘锅,因为油少,这是肯定的,我是加了水,不粘锅就行,菇类很出水的
第三步,出锅前加红肠炖一下,不用太长时间,然后炒鸡蛋,没了
小贴士
我是少油,然后用水代替了油,所以味道可能不太好,请原谅,我也不知道这种吃,有多少卡,就纯粹分享一下,因为简单,只照了一张照片,我是单人餐,所以就这个,感觉还不错,你也可以叫杂烩
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