霸王花玉米汤(清润养阴)
霸王花玉米汤具有清新润肺、养阴补虚、养颜护肤的功效。
1、清心润肺:霸王花性寒凉,用其煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳的作用。
2、养颜护肤:霸王花能够帮助清除内热,加快身体新陈代谢,促进毒素的排泄,有效避免因为毒素堆积引起的皮肤暗淡、长痘、衰老等问题,帮助美容养颜。
3、养阴补虚:霸王花能够帮助清热养阴补虚,而且用霸王花搭配猪骨等煲汤,其味清香,汤甜滑,是极好的清补汤料。
用料
霸王花 | 3朵 |
玉米 | 1根 |
无花果 | 6个 |
南北杏 | 15g |
姜 | 适量 |
猪骨头 | 适量 |
霸王花玉米汤(清润养阴)的做法
我直接买的脱皮南北杏,南北杏就是南杏仁和北杏仁按一定比例混一起卖。
南杏仁又称甜杏仁,味道比较甜,含有丰富的维生素,具有生津开胃、润肠通便的效果,可以改善食欲不振,同时又可以预防消化不良、便秘等情况的发生,而且还可以防治高血压、糖尿病、高血脂等疾病。
北杏仁味道很苦而且有一定的毒性,通常被当作药材食用,具有润肺、止咳的功效,但不可过量服用。霸王花又称剑花,煲汤前最好洗干净切断泡一下
先放焯水后的猪骨头、南北杏、霸王花、无花果、姜煲一个半小时,再放玉米一起煲15-20分钟就可以了。
其实我个人挺喜欢霸王花那种滑滑的口感。一定要记住放几片姜来中和一下霸王花的寒性。
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