海参火腿汤
这是一次清理冰箱的行动😎完美
用料
海参 | 8只 |
火腿 | 1块 |
葱 | 一段 |
白萝卜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
海参火腿汤的做法
所有的材料都在这里咯!
这片带大骨头的火腿做啥子菜都被嫌弃,今天我捡出来炖个汤。
小海参是迷你版的,一斤有40多个,个头小价格也便宜好多,营养是一点儿不少的
冰箱里翻一翻,剩了半根白萝卜,还有一小块已经干巴的胡萝卜,再加上一段葱
来来来,都到我的碗里来火腿上的肉尽量切下来,更容易出味儿,大火烧开,转小火煮20分钟。
趁这功夫处理海参,竖着刨开两半,把沙嘴揪掉,清洗一下,再横着切一刀(这步没照上)
20分钟后,煮火腿的汤颜色已经有一点发白了
把切好的白萝卜、胡萝卜、大葱还有处理好的海参一起加到锅里,大火烧开,转小火煮半个小时。
好嘞,出锅了!这块火腿太油了,没有经验啊,如果不用那块大骨头应该油能少一点,不过很好喝,嘿嘿,美味!
还做了空气炸锅版玉米酥、照烧巴沙鱼,少爷又出手贡献了一盘番茄炒蛋,周末美食汇,走起!
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