麻辣牛蛙

用料  

麻辣牛蛙的做法  

1. 、将牛蛙中油温滑至 7成熟备用，素菜过油滑熟；

2. 锅内烧油、下姜蒜、小米椒炒香加水，加入酱料烧1分钟；

3. 下牛蛙、丝瓜 烧1分钟左右，起锅装盘；

4. 锅内下色拉油 100g、青红干花椒、干辣椒爆香、淋上即可。