美味佳肴馆酸菜鱼、番茄鱼双吃
周末了给家人做“双味”鱼，创意新做法，满足不同人的口味！
用料
| 草鱼1 | 条 |
| 酸菜 | 500克 |
| 大葱2 | 根 |
| 香菜6 | 根 |
| 姜6 | 片 |
| 盐18 | 克 |
| 花椒15 | 粒 |
| 油20 | 克 |
| 料酒2 | 勺 |
| 番茄6个 |
酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法
把草鱼片成薄片，用酸菜料里的料包提前腌制
![酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法步骤图 第2张]( "酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法步骤图 第2张")
鱼头、鱼骨冷水下锅，添加葱、姜、蒜、花椒熬制骨汤，根据个人喜好，可以加玉米段
![酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法步骤图 第3张]( "酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法步骤图 第3张")
待油热后，放入蒜、酸菜、翻炒约三分钟，直至出香味
![酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法步骤图 第4张]( "酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法步骤图 第4张")
同样方法制作番茄锅料，同时加入事先熬制的鱼头汤
![酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法步骤图 第5张]( "酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法步骤图 第5张")
汤开后同时加入海带、腐竹、木耳等自己喜好的辅材，炖2分钟后均匀放入鱼片，3分钟后即可出锅食用
![酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法步骤图 第6张]( "酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法步骤图 第6张")
这是番茄鱼锅
![酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法步骤图 第7张]( "酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法步骤图 第7张")
这是酸菜鱼锅
![酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法步骤图 第8张]( "酸菜鱼、番茄鱼双吃的做法步骤图 第8张")
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