香芹炒牛肉片（米博版）

用料  

香芹炒牛肉片（米博版）的做法  

1. 先来个集体照吧

2. 牛肉切片后用一片柠檬和小半个蛋清搅拌均匀，后加入蚝油，盐，糖，生抽一起拌入均匀即可，最后加入一丢丢生粉及少量食用油抓匀即可

3. 用米博料理机温度140度，反转1档，10克油，蒜头加进去一同爆香

4. 刚忘记了红白辣椒和芹菜也一同入锅炒出断生即可

5. 把刚炒好的芹菜盛出，机器设置10分钟，温度140度，反转2档，到了剩余6分钟时，上面的小盖子打开，直接用筷子把牛肉片慢慢倒入锅中

6. 等牛肉片烧至熟后把刚炒好的香芹一起倒去锅里，时间3秒，速度反转3进行颠锅拌匀即可出锅

7. 音乐响起，完成烹饪！