中华茶渍面
面2.17W
休息日的早晨起来最开心的事,莫过于做一碗好吃的面。原来想做冷面,因为火腿丝稍微过了一下油锅,对早起的肠胃来说略腻了一些,想起以前看过《料理仙姬》,有一种平安时期的茶渍饭,可以试着和冷面结合一下。于是便冲泡了一壶铁观音,清香的茶和着肉类的食材有了另一种清雅回甘的味道。Yeah !开心!
用料
面条 | 2人份 |
洋葱 | 小半个 |
青瓜(或白瓜) | 半根 |
迷你火腿肠 | 6根 |
蟹柳 | 6根 |
中华茶渍面的做法
滚水下面,煮3分钟,略加一点盐。面捞起沥干,放于碗内。
各种食材切丝,下油锅爆香。摆在面上。
冲泡一壶铁观音,浇到面里。水刚刚没过面即可。
小贴士
1.配菜还可以随心换成红萝卜,白萝卜,娃娃菜,大葱,豆芽菜等。
2.配料也还可以加海苔丝,白芝麻,葱花等,总之爱吃什么加什么😁
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