拯救没胃口——香辣蟹
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我觉得大多数人应该都跟我一样吧
夏天一热就很容易没胃口
这时候就需要有食物来刺激味蕾啦
不妨尝试一下这道香辣蟹吧!
用料
螃蟹 | 10只 |
胡萝卜 | 半根 |
青椒 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
葱姜蒜 | 若干 |
干辣椒 | 5个 |
淀粉 | 5勺 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
耗油 | 适量 |
啤酒 | 半瓶 |
拯救没胃口——香辣蟹的做法
将螃蟹洗净,切成一分为二
洋葱 胡萝卜 青椒 葱姜蒜切好备用
用干淀粉将螃蟹裹匀备用
锅里倒入油,将螃蟹炸至金黄捞出待用。锅里留下少量油,将葱姜蒜放入,加入豆瓣酱辣椒酱炒香。将炸好的螃蟹倒入,再倒入胡萝卜 青椒 洋葱 一起炒。
加入耗油 啤酒 料酒,在锅中翻炒片刻。
就可以出锅啦!装盘后可以在上头点缀小葱。
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