【小鲍红烧肉】

用料  

【小鲍红烧肉】的做法  

1. 准备新鲜的五花肉

2. 把五花肉切块，鲍鱼改花刀

3. 西兰花盐水煮熟

4. 鹌鹑蛋煮熟剥壳备用

5. 五花肉无需焯水，直接无油热锅煸出油脂

6. 像这样表面微焦，盛出留底油

7. 用煸出来的猪油把鹌鹑蛋煎香

8. 加三勺白糖炒化，混着大蒜和生姜给五花肉和鹌鹑蛋鲍鱼上糖色

9. 加老抽生抽干辣椒调味，八角增香，倒入开水小火慢炖，大火收汁

10. 最后，摆盘拍照～