小鲍鱼红烧肉🐷🐷
红烧2.93W
不油不腻花花肉🐽🐽
用料
五花肉 | 350克 |
姜丝 | 3ke |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1/2勺 |
盐 | 2克 |
蒜瓣🧄 | 8瓣 |
鲍鱼 | 5只 |
冰糖 | 3粒 |
卤料包(八角、茴香、草果、花椒、香叶) |
小鲍鱼红烧肉🐷🐷的做法
1、水加姜丝和盐,焯水
2、焯水肉块煎至两面金黄,加蒜瓣煎香
老抽、酱油、冰糖、卤料包中火盖盖焖煮35分钟,煮至酱汁浓稠,加入鲍鱼,盐和鸡粉调味
搞定🤝
小贴士
如果不喜欢老抽可以选择炒糖色来上色,最好用冰糖!🥸🥣
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