美味佳肴馆超快手汉堡胚怎么做更好吃
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超快手汉堡胚
不想加全麦粉可以替换成等量高粉用料高筋面粉（白燕）250克全麦粉（新良）50克冰水143克全蛋液60克细砂糖50克盐3.5克耐高糖酵母5克黄油45克生白芝麻适量超快手汉堡胚的做法除黄油，酵母和芝麻外所有材料倒缸里揉到扩展阶段，然后...
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超软汉堡胚
普通面粉做的，好好吃，搭配烤鸡腿肉，口感棒呆了！烤腿排的制作：鸡腿如何剔骨蜜汁的配比如何煎好嫩嫩的鸡腿排用料面团用料中筋面粉540g鸡蛋一个牛奶一盒（250ml）细砂糖50g盐5g酵母5g玉米油54g水适量（根据面粉的水需来调整）表面装...
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![汉堡胚（快手）的做法和图解,汉堡胚（快手）怎么做更好吃]( "汉堡胚（快手）的做法和图解,汉堡胚（快手）怎么做更好吃")
汉堡胚（快手）
基础方子，简单快手，一次发酵的汉堡胚，可以当餐包。用料高筋面粉250g糖50g酵母5g常温开水110g全蛋液40g黄油30g盐2g汉堡胚（快手）的做法面粉酵母糖倒入桶里用筷子拌匀再倒入全蛋液和水厨师机先低速搅打至干湿混合，然后切换中...
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快手汉堡胚
方子为6个小汉堡胚，量不是很大，适合平常做了，完全够一家人吃了。而且比较快手，来自金大旺老师的~是目前吃过最最好吃的配方了。比KFC，麦当劳。好吃多了诶~用料高粉133g低粉34g砂糖25g酵母2g黄油18g盐2g水99g快手汉堡胚的做...
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![如何做汉堡胚好吃 汉堡胚烹饪方法大全]( "如何做汉堡胚好吃 汉堡胚烹饪方法大全")
汉堡胚
用料高筋面粉250克水110克糖30克酵母4克鸡蛋1个黄油20克盐3克水可以换成牛奶汉堡胚的做法除黄油外放入面包机揉25分钟加入黄油在揉20分钟揉出手套膜醒发10分钟进行发酵至两倍大用手指弄一下不会弹就好了拿出来排气分...
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汉堡胚
自用配方。适用自家模具，成品100克汉堡胚8个。用料高筋面粉395克低筋面粉35克水+蛋258克海盐5克白砂糖52克新鲜酵母13克黄油50克汉堡胚的做法除黄油外所有材料混合，搅打至7分筋下软化黄油，10分起缸。基础发酵：温度28°C，湿...
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![超松软汉堡胚-双手奉上研究已久的汉堡胚配方的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超松软汉堡胚-双手奉上研究已久的汉堡胚配方的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超松软汉堡胚-双手奉上研究已久的汉堡胚配方
一个汉堡包的灵魂在于它的汉堡胚，自己做过汉堡包以后就会发现商业化的汉堡包都是浮！这个配方是我以巴黎蓝带学习时的Brioche配方为基底来改进的，是松软又香气十足的汉堡胚哦！而且这个配方和做法非常简单，很适合想在家里做...
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![快手汉堡胚，懒人汉堡的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "快手汉堡胚，懒人汉堡的烹饪做法，大厨教你详细做法")
快手汉堡胚，懒人汉堡
我是晚上做的，第二天早上可以热一下当早餐吃用料面高筋面粉300克水150克酵母3克盐3克糖40克鸡蛋1个油30克快手汉堡胚，懒人汉堡的做法将所有材料都加到一起揉到面扩展性，除了油揉好面团加入油在接着揉，直到油吸收进去发酵...
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![超软手工汉堡胚 再也不想吃外边的汉堡了的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超软手工汉堡胚 再也不想吃外边的汉堡了的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超软手工汉堡胚 再也不想吃外边的汉堡了
自从学会了中种面团做法再也不想出去买面包啦！用料中种面团高筋面粉175克鸡蛋清1只酵母3克牛奶80克主面团高筋面粉81克牛奶59克糖适量盐1-2克炼乳（可不放8克黄油16克超软手工汉堡胚再也不想吃外边的汉堡了的做法和做吐...
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![低糖低油快手汉堡胚的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "低糖低油快手汉堡胚的烹饪做法，大厨教你详细做法")
低糖低油快手汉堡胚
随便捣鼓的居然还不错，记录一下自用吧。可以做四个麦当劳汉堡那么大的。用料中筋面粉200克鸡蛋20克水120克奶粉10克盐3克糖5克黄油7克新鲜酵母5克蛋液+牛奶一点点低糖低油快手汉堡胚的做法（过程图再补吧）先水后粉将除了...
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![手揉汉堡胚食谱做法大全,超简单的手揉汉堡胚做法步骤]( "手揉汉堡胚食谱做法大全,超简单的手揉汉堡胚做法步骤")
手揉汉堡胚
在家自制做面包不需要加小苏打、泡打粉、面包改良剂、面粉预备剂，塔塔粉等等，足够做出软面包啦。关键是做法和配方比，如果面包太干，可能是水性的配料放少了，或是烤的火候太过，时间太长。如果面包口感较粗糙，可能是揉面不到位...
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![汉堡胚 做法简单快手的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "汉堡胚 做法简单快手的烹饪做法，大厨教你详细做法")
汉堡胚 做法简单快手
汉堡是个快餐食品，本方汉堡胚采用一次发酵，省去中间醒发环节，更快手，面包体也很软。大家如果喜欢我的食谱，记得去关注我呀。用料鸡蛋（冷藏）1个牛奶（冷藏）120克奶粉10克盐3克细砂糖40克高筋面粉250克耐高糖干酵母4克黄油（需软化）3...
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![“生酮低碳”超快手餐包汉堡胚的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "“生酮低碳”超快手餐包汉堡胚的烹饪做法，大厨教你详细做法")
【生酮低碳】超快手餐包汉堡胚
在下厨房找了好多汉堡坯的食谱，但是有些用的粉量太多，有些用的蛋太多，又有些需要蛋黄蛋清分离，所以自己从网上找了一个尝试着做了一下，感觉很满意所以放上来。适合本身懒想用最快速度做出一个汉堡的人（我）。这里还有几个也很...
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![新手汉堡胚食谱做法大全,超简单的新手汉堡胚做法步骤]( "新手汉堡胚食谱做法大全,超简单的新手汉堡胚做法步骤")
新手汉堡胚
用料高筋面粉260克细砂糖30克鸡蛋1颗（约50克）牛奶125克酵母3.5克盐2.5克玉米油15克白芝麻适量新手汉堡胚的做法除玉米油外所有材料按先液体后固体顺序依次放进面包桶中。和面15分钟后放入玉米油，搅拌面团到光滑，没有手套...
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![快手百搭的汉堡胚面包的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "快手百搭的汉堡胚面包的烹饪做法，大厨教你详细做法")
快手百搭的汉堡胚面包
用料全蛋80克高筋面粉500克水220克糖100克酵母10克盐4克黄油60克快手百搭的汉堡胚面包的做法1、主锅加入水、糖、酵母、盐、全蛋、高粉，30s/速度3-6逐步混合，2、再进行3分钟/揉面模式；3、加入软化的黄油，再3分钟/揉面模式...
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![超快手低热量汉堡胚的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超快手低热量汉堡胚的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超快手低热量汉堡胚
这些年，基本上都是在家做好早餐给儿子，很少让他在外面买。上高中以后，每天上学早，很多时候没法在家吃早餐，所以，方便快捷营养丰富又美味的早餐绝对是刚需。中餐的手抓饼、荷叶饼、包子，西式的面包、蛋糕、三明治🥪、汉堡包🍔...
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![超美味牛肉汉堡包（自制手套膜汉堡胚）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "超美味牛肉汉堡包（自制手套膜汉堡胚）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
超美味牛肉汉堡包（自制手套膜汉堡胚）
在家也能做的牛肉汉堡包汉堡胚也可以搭配花生酱、果酱都很好吃喔用料中种材料高筋面粉200克水120克酵母2.5克面团材料低筋面粉50克蛋白30克细砂糖38克盐3克黄油25克装饰蛋黄1个白芝麻适量牛肉馅牛肉500克洋葱碎半个酱...
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![减脂手工汉堡（从汉堡胚到肉饼）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "减脂手工汉堡（从汉堡胚到肉饼）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
减脂手工汉堡（从汉堡胚到肉饼）
这款汉堡只适合减脂口味已经清淡人士。我给李先森尝过，他说难吃。重口味或者追求口感的小伙伴，就不要做啦。当然肉饼做好了，可以淋酱汁。能接受的话，可以尝试。用料波兰种高筋面粉50g牛奶50g耐高糖酵母1g主面团高筋面粉10...
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![简单快手，软萌萌的汉堡胚的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "简单快手，软萌萌的汉堡胚的烹饪做法，大厨教你详细做法")
简单快手，软萌萌的汉堡胚
用料波兰种：高筋面粉50克水50克干酵母1克主面团：高筋面粉250克细砂糖30克盐3克耐高糖酵母3克鸡蛋1个牛奶120克黄油30克简单快手，软萌萌的汉堡胚的做法波兰种提前准备好这次我偷个懒，想试试手揉快速出膜，就把主面团中除黄油...
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![汉堡胚（波兰种）超级柔软湿润哦，万能汉堡胚的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "汉堡胚（波兰种）超级柔软湿润哦，万能汉堡胚的烹饪做法，大厨教你详细做法")
汉堡胚（波兰种）超级柔软湿润哦，万能汉堡胚
超爱波兰种，做出来的面包绵软有弹性，保质期长，此次面团大约为50克小面团，做一个汉堡女生吃掉无负担~~用料波兰种高筋面粉100g，水100g，酵母2g高筋面粉400g细砂糖70g盐5g鸡蛋76g淡奶油72g牛奶100g酵母6g黄油36g装饰用白芝麻适...
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![低碳吃不胖快手汉堡胚的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "低碳吃不胖快手汉堡胚的烹饪做法，大厨教你详细做法")
低碳吃不胖快手汉堡胚
厨房小白都能做的，100%成功的，怎么吃都不胖的无糖低碳汉堡胚用料椰子粉36克杏仁粉18克洋车前壳子粉18克海盐1.2克泡打粉3.5克赤藓糖6克黄油18克鸡蛋2个柠檬汁或者苹果醋2-5滴温水适量低碳吃不胖快手汉堡胚的做法所有的...
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![如何做超软的汉堡胚好吃 超软的汉堡胚烹饪方法大全]( "如何做超软的汉堡胚好吃 超软的汉堡胚烹饪方法大全")
超软的汉堡胚
汤种增加面团里的水份。烤好的面包超软，值得一试😉用料汤种高筋面粉20克水27克牛奶60克主面团高粉320克牛奶120克酵母9克盐7克糖35克全蛋1个蛋黄1个黄油42克超软的汉堡胚的做法先做汤种。把汤种材料放锅里小火加热搅拌...
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![快手小圆包（汉堡胚）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "快手小圆包（汉堡胚）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
快手小圆包（汉堡胚）
孩子们最喜欢的早餐，做汉堡、抹果酱…都非常好吃！可以提前做好，密封冷冻保存。早上表面喷水，烤箱180度烤3分钟左右即可。用料冰牛奶110克冰鸡蛋1个糖30克酵母5克面包面粉250克盐2克黄油切小块（室温软化）再额外准备些涂抹用2...
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![胚芽汉堡胚食谱做法大全,超简单的胚芽汉堡胚做法步骤]( "胚芽汉堡胚食谱做法大全,超简单的胚芽汉堡胚做法步骤")
胚芽汉堡胚
添加了小麦胚芽的汉堡胚比普通的汉堡胚多了那么一丝麦香。用料高粉230g低粉20g小麦胚芽30g水170g盐3g糖15g酵母3g黄油15g胚芽汉堡胚的做法除了黄油之外的所有材料混合均匀揉至扩展阶段再把黄油揉进去滚圆静置20min普...
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![热狗胚/汉堡胚（手揉）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "热狗胚/汉堡胚（手揉）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
热狗胚/汉堡胚（手揉）
用料高筋面粉300克牛奶30克细砂糖30克蛋液40克盐6克黄油30克干酵母4克冰水135克奶粉9克热狗胚/汉堡胚（手揉）的做法先把液体留出20克化酵母，把除了黄油和酵母的其他东西放在一起，揉成一个粘手手心向下不掉的面团，不需要揉光...
