瑶柱萝卜鱼汤
菜谱2.01W
鲜味浓郁的快手汤。鲜味取决于白萝卜和瑶柱(干贝),天津冬菜画龙点睛。
用料
A料 | |
鯇鱼骨 | 一条 |
鯇鱼头 | 半个 |
姜片 | 几片 |
蒜头 | 3瓣 |
B料 | |
水 | 4碗 |
瑶柱 | 一小把 |
白萝卜 | 半斤 |
天津冬菜 | 一小勺 |
C料 | |
香菜 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
瑶柱萝卜鱼汤的做法
锅中倒入适量食用油,爆香姜蒜,把洗净控干的鱼骨鱼头加入(可减少油啪啪溅起),煎至鱼肉金黄。
加入B料(包括泡瑶柱的水),盖上锅盖煮沸,转中小火,继续煮上15分钟左右,直到鱼汤变奶白,萝卜变透明。
加入C料,完成✅。
天津冬菜
小贴士
天津冬菜没有可以用盐代替,但是就少了些风味。
-
蔬菜丑丑包食谱做法大全,超简单的蔬菜丑丑包做法步骤
虽然名字叫做丑丑包,但是烤箱出来后的蔬菜包,有着绿色的蔬菜、黄色的奶酪、橘色的胡萝卜,色彩丰富,一点也不丑~这次带来的食谱,一定难不倒各位妈妈们啦!让我们带着自家娃一起,做起来~食谱by丸子妈妈用料高筋面粉(面团材料)230克糖(面团材料)15克盐(面团材料)2克酵母(面团材料)3...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
非常好吃的甜酸口腌黄瓜的烹饪做法,大厨教你详细做法
现在日本非常流行的一种腌菜做法、腌黄瓜、食材简单、用料少、做起来也是非常简单。早上做、中午就可以吃、真是超级好吃、超级下饭。用料黄瓜1000克盐两小勺(用来给黄瓜杀水)姜20~30克白糖200克(最好用三温糖)酱油300cc醋。50cc非常好吃的甜酸口腌黄瓜的做法黄瓜这...
-
减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道菜洋名叫夏苏卡,别名北非蛋,哈哈哈哈,土名就是柿子圆葱卧鸡蛋!味道的灵魂在于,加了有辣感没辣味的甜椒粉,让整个菜吃起来酸甜微辛,口味丰富,特别开胃!适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片,面包蘸上汤汁,绝美!还可以加入其他喜欢的蔬菜,豌豆玉米粒芦笋等,很适合减脂期。...