香草味の星冰乐
菜谱2.87W
又一款好喝的我想围着房子跑三圈的冷饮。。。
自制的香草星冰乐,用料良心,糖量可控,DIY乐趣无穷。
今年夏天就靠它刷爆你的朋友圈啦。
用料
纯牛奶 | 200克 |
冰块 | 150克 |
香草冰淇淋 | 2球-3球 |
白砂糖 | 15克 |
香草精 | 5克 |
淡奶油 | 100克 |
糖粉(打发淡奶油用) | 10g |
香草豆荚 | 小半根 |
香草味の星冰乐的做法
纯净水倒入冰袋中冻成冰块,香草冰淇淋提前做好冷冻。各种材料准备好,速战速决。不易化
香草剖籽放入淡奶油中
加入糖粉低速打发成细腻的裱花状态后装进裱花袋,放入冰箱冷藏备用
所有材料倒入破壁机中,打碎即可。
如果室温实在是太高,请打匀后全部冻成冰块状,再用破壁机搅拌成冰沙。
将搅拌好的底,装入杯中,铺平表面
挤上香草奶油。
撒上巧克力豆
插上装饰饼干,大功告成
香草豆荚一定要选择香气纯正的,即使低温也能出纯正的香味。(至关重要)怎么选,看这篇
无需冰淇淋机也能做出无冰渣好吃的香草冰淇淋
小贴士
想要不化的那么快,请提前准备好材料一气呵成。
最好还是全部混合均匀冻成冰砖,打成冰沙。
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