紫薯玉米糊
大部分的小孩子早晨不愿意吃早餐,妈妈们都十分头疼,还要保证早餐有营养,还要美味,想办法变着花样做吧……。紫薯本身含有大量的花青素,再配上粗粮玉米面,营养有了,颜色有了,食欲有了,快快行动试试吧。
用料
紫薯 | |
玉米面 |
紫薯玉米糊的做法
紫薯去皮蒸熟碾成泥(我这个是做紫薯饼剩下的),两羹匙玉米面放入碗中。
玉米面中加入清水,搅拌一下,沉淀后倒出上面的水,反复两次。
锅中放入冷水,将紫薯泥放入锅里大火煮开后,小火再熬2分钟。
玉米面里少留点水,搅拌均匀。
开中火,将搅匀的玉米面慢慢倒入锅中,边倒边用勺子转圈搅,锅里冒泡后关火。
非常好喝的紫薯玉米糊糊好了。
小贴士
1、紫薯不用碾压的太细,嚼着有点细细的小块,口感很好呦;
2、加玉米面时,要用勺子不停的搅,注意不要糊锅底。
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