洛神玫瑰啫喱

洛神花的顏色非常美，做成果凍甚是好看。

用料  

洛神玫瑰啫喱的做法  

1. 洛神花與玫瑰花加熱水泡出顏色和味道。水的分量因應果凍容器的大小，比容器略少。魚膠粉用少量冷水泡開成魚膠液，不用太稀，但要完全沒有顆粒狀。

2. 在花茶中加入糖，可以按自己口味作加減。

3. 把花茶沖入魚膠液，拌勻，再倒入果凍容器。封口後放入冰箱冷藏至凝結即可。