简易版自制小油条

用料  

简易版自制小油条的做法  

1. 所有食材加一起用拳头👊揣成一个柔软的面团。
   切记：1.不能揉，用拳头揣。
              2.面团一定要偏软。

2. 保鲜膜醒15分钟，继续👊揣几下。
   然后盖保鲜膜醒6小时以上，我是放冰箱冷藏醒一个晚上，早上起来直接油炸。

3. 面板上抹少量油。
   醒好后把面团直接擀成长条，记住中间不用揉。

4. 切成长条。

5. 两块放一起，用筷子压一下。

6. 油热下锅，炸……

7. 金黄酥脆的小油条就OK了。

8. 再搭配一杯自制的豆浆，喔哟，不要太完美哦。