巧力棒黄油曲奇

正好踏入春季，适合带着DIY的烘焙小饼干同家人或着小伙伴们出门踏青。皮皮虾，走起～
❤️❤️❤️

用料  

巧力棒黄油曲奇的做法  

1. 准备好所有材料和模具，黄油室温软化或用微波炉解冻，蔓越莓干和pocky弄碎，越细小越好。

2. 用打蛋器搅拌黄油到微凝固状态，不要打过头，要是真的凝固了就隔着热水再打一会就好。

3. 倒入绵白糖，搅拌均匀。

4. 分三次倒入蛋液，等上一次搅拌均匀后再添加下一次。

5. 用面粉筛筛入面粉，不然面团容易出现颗粒。用搅拌棒混合均匀，这里需要出点力。

6. 混合好的面团长这样👏🏻

7. 洗干净手，揉个面图后押平后用模具刻出形状。

8. 在烤盘上铺好油纸，把饼干铺在上面后放冷冻室冻5-10分钟，不要太硬了。这时候开始热烤箱160度，上下火或旋风模式预热5分钟。

9. 拿出冷冻室里的饼干，烤箱160度烤20分钟。注意后续的时候看下有没有变焦的迹象。

10. 最后取出晾凉装袋，也可以选择吃热的曲奇，很松。冷了也就变成脆脆的口感。最后祝你成功！