啫啫鸡煲
菜谱2.58W
B站上Jrake那学来的,味道很好的一道菜
用料
鸡腿 | 2只 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 7-8瓣 |
葱 | 4根 |
白酒 | 4勺 |
啫啫鸡煲的做法
鸡腿去骨切块,放蚝油,生抽,老抽,料酒,生粉搅拌均匀后,腌制30分钟。
宽油热锅,下入鸡肉,中火慢煎,腌料不要倒掉。
洋葱切块掰开,姜切片,葱切段放一部分,大蒜整颗备用。
到点后,倒入白酒,大火翻炒,再放入剩余葱段,再翻炒几下就能关火装盘了。
小贴士
焖烧前放点水,不然容易焦。
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